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Technische Daten

Welche Nahrungsmittel enthalten Zucker? - Nachweis von Zucker in Nahrungsmitteln

Artikel-Nr.: P8012400
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Prinzip

Eine Nachweismöglichkeit für Zucker und Untersuchung verschiedene Nahrungsmittel auf Zucker. Die Zucker sind wichtige Nährstoffe unserer Nahrungsmittel. Wie die Stärke gehören sie zu den Kohlenhydraten. Im Gegensatz zur Stärke können die Zucker jedoch direkt, ohne vorhergehende Umwandlung durch die Verdauung, durch die Darmwand in unseren Körper aufgenommen werden. Sie stehen deshalb sehr rasch als Energiequelle zur Verfügung. Aus diesem Grund wirkt Traubenzucker erfrischend und belebend.

Vorteile

  • Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit insgesamt 44 Versuchen in Pflanzenkunde, Fortpflanzung, Boden, Nährstoffe und Verdauung, Sinne, Physiologie.

  • Mit Schülerarbeitsblatt, das für alle Klassenstufen geeignet ist.

  • Mit detaillierten Lehrerinformation.

  • Besonders geeignet bei knapper Zeitplanung, da minimale Vorbereitungszeit.

  • Dazu passendes Biologie-Set enthält alles für die Durchführung des Versuchs notwendige Zubehör.

Aufgaben

Lerne eine Nachweismöglichkeit für Zucker kennen und untersuche verschiedene Nahrungsmittel auf Zucker.

 

Lieferumfang

Mörser mit Pistill, d=91 mm, h= 46 mm, 70 ml, Porzellan 32603-00 1
Messer 33476-00 1
Reagenzglas, Laborglas, 100 Stk., verschiedene Größen 37656-10 8
Reagenzglasgestell, 6 Bohrungen, d = 22 mm, Holz 37685-11 1
Reagenzglashalter bis d = 22 mm 38823-00 1
Löffelspatel, Kunststoff, l = 180 mm 38833-00 1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex 39316-00 1
D(+)-Glucose 250 g 30237-25 1
D(-)-Fructose, 25 g 30128-04 1
D(+)-Lactose (Milchzucker) 100 g 31577-10 1
D(+)-Saccharose, 100 g 30210-10 1
Fehlingsche Lösung I, 250 ml 30079-25 1
Fehlingsche Lösung II, 250 ml 30080-25 1
Butanbrenner Labogaz 206 32178-00 1
Butan-Kartusche C 206 GLS, ohne Ventil, 190 g 47535-01 1
 
PHYWE Systeme GmbH & Co. KG
Robert-Bosch-Breite 10 – 37079 Göttingen – Deutschland
www.phywe.com
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