Prinzip
Mineralwasser und Leitungswasser enthalten Natrium-, Kalium-,
Calcium- und Magnesiumsalze, die beim Erhitzen nicht mit
verdampfen, sondern als Rückstände im Gefäß bleiben. In Regenwasser
und destilliertem Wasser sind nur wenig Salze enthalten. Calcium-
und Magnesiumsalze sind für die Wasserhärte verantwortlich. Die
Menge des Rückstandes ist ein Hinweis auf den Härtegrad der
Wasserprobe.


