Pektine

Artikel-Nr P7187600 | Typ: Experimente

Klasse 7-10, Klasse 10-13
20 Minuten
10 Minuten
Schüler
mittel
Digitale Lerninhalte
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Inhalt 1 Stück
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Set Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH

Artikel-Nr 25306-88 | Typ: Set

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Digitalset Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH

Artikel-Nr 25306-88D | Typ: Set

Unknown

Prinzip

Fruchtsäfte enthalten Pektinstoffe, die durch Fällung mit Ethanol isoliert werden können. Pektine sind Polysaccaride, die mit Zuckere und Genusssäuren stabile Gele bilden. Pektinstoffe werden in Orangensaft nachwiesen.

 

Vorteile

  • Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe

  • Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
  • Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
  • Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

 

Gerätename
Artikel-Nr
Menge
Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen
Artikel-Nr.: 02001-00
1
Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen
Artikel-Nr.: 02059-00
1
Doppelmuffe, für Kreuz- oder T-Spannung
Artikel-Nr.: 02043-00
1
Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm
Artikel-Nr.: 33287-01
1
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm
Artikel-Nr.: 33398-00
1
Spritzflasche, 250 ml, Kunststoff
Artikel-Nr.: 33930-00
1
Trichter, Kunststoff, diverse Größen
Artikel-Nr.: 46895-00
1
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen
Artikel-Nr.: 46054-00
1
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen
Artikel-Nr.: 46055-00
1
Erlenmeyerkolben, Duran®, Enghals, diverse Größen
Artikel-Nr.: 36118-00
1
Messzylinder, Kunststoff, diverse Größe
Artikel-Nr.: 36629-01
1
Reagenzglas, Laborglas, 100 Stk., verschiedene Größen
Artikel-Nr.: 37658-10
1
Reagenzglasbürste, d = 20 mm, l = 270 mm
Artikel-Nr.: 38762-00
1
Reagenzglasgestell mit 6 Bohrungen, d = 22 mm, Holz ohne Abtropfstäbchen
Artikel-Nr.: MAU-20042200
1
Stativring, mit Muffe, d= 100 mm
Artikel-Nr.: 37701-01
1
Stativklemme, Spannweite 80 mm mit Stellschraube
Artikel-Nr.: 37715-01
1
Laborthermometer , -10...+110°C, l=180mm, Tauchschaft 50mm
Artikel-Nr.: 38005-02
1
Reagenzglashalter bis d = 22 mm
Artikel-Nr.: 38823-00
1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex
Artikel-Nr.: 39316-00
1
Handschuhe, Gummi, Größe M, Paar
Artikel-Nr.: 39323-00
1
Glasrührstab, Boro, l = 200 mm, d = 6 mm
Artikel-Nr.: 40485-04
1
Pipetten mit Gummikappe, diverse Größen
Artikel-Nr.: 64701-00
1
Wasser, destilliert, 5 l
Artikel-Nr.: 31246-00
1
Butanbrenner mit Kartusche, 220 g
Artikel-Nr.: 32180-00
1
Faltenfilter, diverse Größen
Artikel-Nr.: 47580-04
1

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